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第29章 山林梅竹

第29章山林梅竹

李长生一手托腮,举杯饮盏,已有酣态,望见摆到眼前摆着的蜜渍梅花,不禁扬声:

“翁澄雪水酿春寒,蜜点梅花带露餐。”

梅花既能开胃,又能生津,又是品格高洁之物,用它佐酒,堪比扫雪煎茶,最是风雅。

“梅兄果然品味不凡。”

见他极为肯定,梅安知大喜,也不再心疼精心养的梅花被人擅自摘了去。

接着李长生又去夹那两道肉菜,鸳鸯鸡先用油烤,再撒入酒、酱、香料焖熟,入口柔嫩酥香。蒜泥白肉更不必多说,他尝了几口后,连连称赞。

梅安知却极爱两道用鲜笋做的素蔬,玉带羹喝了一盅又一盅,而山家三脆便是嫩笋、小野蘑菇和枸杞头,一同焯熟后,与香熟油、胡椒、盐各少许,酱油、滴醋拌着吃,不一会几样菜都被一扫而空。

见众人爱吃,三娘眉开眼笑去厨房报喜:

“覃娘子果真厨艺了得,又有巧思,今日你做的荤腥我可一点都不觉得腻。”

覃宛抿唇一笑:“三娘喜欢,以后我多给三娘做些花样。”

她许久未正经下厨,这几日在覃家日日多是吃粥啃红薯,也没有食材供她发挥,今日拿出从前的看家本领,很是别出心裁了一番。

梅三娘喜不自胜,连连应了,覃宛方把菜肴摆好盘递予给她。

最后一道菜端上来,梅三娘道:“这是金镶玉,得趁热吃才酥脆。”

“哦?这是用何物做成?”李长生很感兴趣。

“选取最鲜嫩的竹笋,用调料和成薄面,浸入油锅中煎炸成金黄。”

金灿灿的面衣裹着白嫩笋尖,甘脆可爱,可不就是像金中镶润玉。

梅三娘赞道:“覃娘子真是七窍玲珑心,我与她说起二位是高山流水管鲍之交,她又听我家先生姓梅,便做了这山林梅竹宴。”

野猪、鸳鸯鸡都是山中刨食之物,梅与竹又恰好应和了梅先生与李长生二人的品性气度。

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